是咁的, 去InterCon工作很多次也沒有吃過傳說中的炭爐牛扒,從北京回來有空檔就走去試下。
吊, 有些相片沒有設 White Balance, 所以顏色錯錯地, 請見諒。
傳說中的發光 Menu
由於本人這張照片是用 Note 拍攝的關係, 又因為又飲醉關係, 又因為又唔見電話的關係, 這張照片是從自己 facebook download 返來, 所以是黄豆咁大粒, 有機會再去映過!
新鮮西芹甘荀
新蔬菜邊有得輸, 順便清清味蕾。
麵包籃
有三種麵包, 全部都是暖的。 一種是薄脆 (有沒有人知叫什麼), 一種是長尖形法國包, 最後一種是提子長形麥包。 薄脆5秒食曬, 堅好食。其餘兩種好撚堅, 係好撚堅硬個堅, 試了一口就放低, 胃納有限。不可不提那三款牛油：Salty Butter, Black Truffle and Garlic (由下以上)。 Black Truffle and Garlic 超好食, 真係齋食都得, 結果這兩款全清。
Sangria
如果你係d鳩酒吧比呢杯野屎水我, ok~~fine~~ 我無話可說, 但一間5星酒店的Sangria生果都無粒重要苦。可能我不懂飲Sangria吧! 我去番鳩酒吧飲算柒掃, 重要收鳩我一舊水...... (赫德道 Nexus 的Sangria不錯, 其實很難錯)
八款食鹽
Waiter 介紹完後我都無試,只記得有一種叫阿根庭岩鹽, 其他完全忘記。其實靚牛扒是不用調味, 等如美女不用化妝。拍張照留念憑弔下算。
Beef Tenderloin Steak Tartare with New York Style Potato Chips
我覺得香料味太濃, 不太合我口味。我比較喜歡韓式生牛肉的味道。
Crab Cake 'New Orleans' Style
hmm...... 煎得幾好, 外面香脆內裡柔軟全部蟹肉, 但蟹肉味全失, 有點兒失望。
New England Clam Chowder
本人超級喜歡周打蜆湯, 這裡的味道夠濃, 落足料去煲, 效果自然好, 並不是開粉沖水之流。
Brown Onion Soup
本人很少吃西餐, 但飲一啖, 立刻嘩嘩聲, 洋蔥味從舌頭有如千軍萬馬, 萬馬奔驣湧出來。恕小弟見
識少, 真係好好味! 
Canadian Prime Bone-In Beef Porterhouse Steak 24OZ - Medium Rare
登登登登...... 主角出場, 炭爐烤出來真的不同, 本人很喜歡吃炭爐煮出來的食物, 有一種炭香燒烤木味。有 blogger 話個爐番新後火力不同, 比從前差一點點, 但對我來說已是很不錯。
煮得外靚, 剛好是 Medium Rare, 好扒不防一睇再睇!
Grilled Boston Lobster Tail
原本想叫多份扒, 美女 waitress 大叫'唔好', 她說二人一定吃不完 (她是對的, 最後連扒都要打包)。
她介紹炭燒龍蝦尾, 吃起來不會太膩, 那就跟她的意思叫一份吧。 龍蝦尾超新鮮, 我懷疑丟落地是可以彈番上枱, 加上淡淡的炭香味...... 嗚吖......
Black Truffle Mashed Potatoes
黑松露薯蓉, 又係超好味, 飽到嘔都可以清曬!
Chocolate Fondant
傳說中大過你個頭的心太軟, 內暖外脆, 加上雲呢那雪糕, 係冰火的感受~~嗚吖......
但最後我係戰死沙場, 二人合力一半也吃不完, 中間的流心朱古力就如射出去的精, 是收不回, 所以不能打包!
評分：5條J滿分
食物：JJJJ (嗚吖~~~~)
服務：JJJJJ (5星酒店服務, 訂位時名已留, 從口門開始入去已用名稱呼你, witness 同
食物：JJJJ (嗚吖~~~~)
服務：JJJJJ (5星酒店服務, 訂位時名已留, 從口門開始入去已用名稱呼你, witness 同
manager 都清楚餐廳的 Menu 及食物, 又有問食物對不對口味及意見, 無可挑
剔。 )
環境：JJJJJ (5星酒店環境, 連食客都超級安靜, 適合慶祝紀念日大日子)
地址 : 尖沙咀梳士巴利道18號香港洲際酒店地庫
電話 : 2313 2323
環境：JJJJJ (5星酒店環境, 連食客都超級安靜, 適合慶祝紀念日大日子)
地址 : 尖沙咀梳士巴利道18號香港洲際酒店地庫
電話 : 2313 2323
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